きのこ(キノコ)  

きのこ(キノコ)

山菜、きのこ
直売所
ちいくろ

天然の山菜、きのこは栽培品では味わうことの出来ない独特の風味や食感を持ちます。 ここ「みちのくの山々」から旬の味を産地直送でお届けします。 ちいくろです

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きのこ(キノコ)

きのこ(キノコ)

      「きのこ汁  紅葉添えて  旨み増し」

天然の「きのこ」を「みちのく」の山々から採取してお送りします。 奥山の「ミズナラ」「ブナの木」はキノコの大好きな木で自然のきのこの生産工場のようです。紅葉が 見事な広葉樹林も負けてもいません。いろんなキノコの生産地、少ない針葉樹林はイグチ類のきのこの 生息地です。「みちのく」の山々ははキノコの宝庫です。自然で育った「天然のきのこ」本物の味をご堪能ください。           
   
     
山菜きのこ料理

・・・きのこは健康食品・・・

キノコを日常的に食べている村があるそうです。村民の癌罹病率が低いことで知られています。キノコには 人間本来持っている「免疫力」を向上させる働きがあります。 「免疫力」とは、病気やけがに対して自分で自分を治そうとする人間本来が持っている「自然治癒力」で 「免疫力」が正常に働いているうちは、体内の「癌(ガン)細胞」は発病することはありません しかし「免疫力」が低下することにより「癌(ガン)細胞」が上回り「ガン」の発病につながります。 この免疫力を活性させることで人間の体内にある癌細胞を抑制し癌罹病を防ぎます。 食品としてのキノコの成分は、水分、たんぱく質、繊維質、無機質、ビタミン類から構成されています。 多くの繊維質や、ビタミンBやD群を含むことも特長です。キノコを沢山摂取する必要はなくほんの 少し(約10g)で、健康増進につながります。        
   
    

・・・・・きのこの効能・・・

  
 
    
山菜きのこ料理
食物繊維は美容と便秘に効果的
食物繊維は腸の働きを活発にするバクテリアを増加させ、コレステロールなど不要な物質を 吸着して排出を促します。キノコを食べることは吹き出物や肌荒れの原因の便秘を解消し 美容に効果的な食物です
山菜きのこ料理
きのこは低カロリーなのでダイエットにも効果的
キノコはノンエネルギーの低カロリー食品で肥満気味の方には 安心安全な健康的ダイエット食品です。
山菜きのこ料理
生活習慣予防食品
上記のほかキノコには、コレステロール値を下げ血流をスムーズにし血圧を下げる働き、 酸性をアルカリ性に変える高酸化作用などがあります。現在生活習慣病といわれ3大死因の 癌、脳卒中、心臓病をはじめ糖尿病、高血圧、肥満などなどの予防にキノコの摂取は 効果的で生活習慣病の最適な食材とも言えます。
   

      
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きのこ(キノコ)
    
キノコ   商品名・・・・・きのこ詰め合わせ
  販売内容・・・販売終了
  販売価格・・・1800円/ セット
  きのこの3〜4種類の詰合せをセットで、
  9〜12月頃までの、きのこをお届けします
  お徳なセットです。
販売終了
キノコ   商品名・・・・・なめこ(ナメコ)
  販売内容・・・販売終了(お届け10月下旬〜)
  販売価格・・・1800円/300g
  秋の代表的な「きのこ」
  「ナメコ汁」はみちのく秋の味
  「なめこおろし」も欠かせません。
山菜   
販売終了
キノコ   商品名・・・・・むきたけ(ムキタケ)
  販売内容・・・販売終了(お届け10月下旬〜)
  販売価格・・・1500円/300g
  冬の鍋料理には欠かせない「むきたけ」
  とろけるような柔らかさは
  むきたけ独特の持ち味です。
山菜   
販売終了
キノコ   商品名・・・・・えのきたけ(エノキタケ)
  販売内容・・・販売終了(お届け10月下旬〜)
  販売価格・・・1500円/300g
  晩秋から初冬のえのきたけ
  味噌汁、和え物、てんぷら、鍋物など
  日本料理によく合います。
山菜   
販売終了
キノコ   商品名・・・・・くりたけ(クリタケ)
  販売内容・・・販売終了(お届け10月下旬〜)
  販売価格・・・1500円/300g
  晩秋のレンガ色のきのこには感激です。
  煮物、鍋物などに良いダシがとれる
  美味しいきのこです。
山菜   
販売終了
キノコ   商品名・・・・・ぬめりすぎたけ(ヌメリスギタケ)
  販売内容・・・販売終了(お届け10月中旬〜)
  販売価格・・・1500円/300g
  傘が黄色のきのこです。
  丈夫で肉厚もあり食べ応えがあります。
山菜   
販売終了
キノコ   商品名・・・・・まつたけ(マツタケ)
  販売内容・・・販売終了(お届け9月下旬〜)
  販売価格・・・4000円/100g
  きのこの「王様」と呼ばれています
  国産のマツタケは採取が少なく高値です。
  もっと採取ができないのでしょうか・・
山菜   
販売終了
キノコ   商品名・・・・・ぶなはりたけ(ブナハリタケ)
  販売内容・・・販売終了(お届け9月下旬〜)
  販売価格・・・1500円/300g
  山の人に人気がある丈夫なきのこです。
  肉を入れた野菜炒めがおすすめです
山菜   
販売終了
キノコ   商品名・・・・・ならたけ(ナラタケ)
  販売内容・・・販売終了(お届け10月上旬〜)
  販売価格・・・1500円/300g
  ぽりぽり、ぼっこ、もだつなど
  愛称で呼ばれる人気のあるきのこ
  適度なヌメリがあって美味しい
山菜   
販売終了
キノコ   商品名・・・・・おおいちょうたけ(オオイチョウタケ)
  販売内容・・・販売終了(お届け9月中旬〜)
  販売価格・・・1500円/300g
  初秋の白く上品な香り高いきのこ
  秋の味覚のさきどりです
  煮物、炒め物などで美味しい
  
販売終了
キノコ   商品名・・・・・あみたけ(アミタケ)
  販売内容・・・販売終了(お届け9月下旬〜)
  販売価格・・・1800円/300g
  松林に発生し昔から親しまれたきのこです
  茹でると紫色に変色、
  あみたけの大根おろしは絶品
山菜   
販売終了
キノコ   商品名・・・・・ハナイグチ(ラクヨウ)
  販売内容・・・販売終了(お届け9月下旬〜)
  販売価格・・・1500円/300g
  カラマツ林にでる均整の取れたきのこ
  姿や色がきれいで人気があります
  適度なヌメリが汁物、鍋物に特に合います   
販売終了
キノコ   商品名・・・・・あかあざたけ(アカアザタケ)
  販売内容・・・販売終了(お届け9月下旬〜)
  販売価格・・・1500円/300g
  アミタケ同様松林に発生する白い可愛いキノコ
  傘、茎に赤い模様(アザ)がついてます
  全体が固く歯ごたえがあり炒め物で
販売終了
キノコ   商品名・・・・・とんびまいたけ(トンビマイタケ)
  販売内容・・・販売終了(お届け8月下旬〜)
  販売価格・・・2400円/300g
  ブナの立ち枯れ木にでる真夏のきのこです
  天ぷらで、炊き込みご飯で・・
山菜   
販売終了
キノコ   商品名・・・・・天然まいたけ(マイタケ)(小)
  販売内容・・・販売終了(お届け9月下旬〜)
  販売価格・・・2700円/300g
  一度は食べてみたい天然マイタケ
  マイタケご飯と天ぷら・・・
  贅沢ですか・・贅沢かも・・
山菜   
販売終了
キノコ   商品名・・・・・天然まいたけ(マイタケ)(大)
  販売内容・・・販売終了(お届け9月下旬〜)
  販売価格・・・8000円/1kg
  一度は食べてみたい天然マイタケ
  マイタケご飯と天ぷら・・・
山菜   
販売終了
キノコ   商品名・・・・・ちちたけ(チチタケ)
  販売内容・・・販売終了(お届け8月下旬〜)
  販売価格・・・1800円/300g
  夏から初秋の「きのこ」
  白い乳液を出すビロード状きのこ
  「チタケうどん」は北関東の郷土料理
  
販売終了
キノコ   商品名・・・・・うすひらたけ(ウスヒラタケ)
  販売内容・・・販売終了(お届け7月初旬〜)
  販売価格・・・1500円/300g
  四季きのことも呼ばれています。
  癖がなく洋風、和風にもあうきのこです。
山菜   
販売終了
キノコ   商品名・・・・・タヌキノチャブクロ
  販売内容・・・販売終了(お届け10月初旬〜)
  販売価格・・・1500円/300g
  木に小さな丸玉のようについているきのこ
  ホコリタケとも言われています
  炒め物に相性がよく美味しい
  
販売終了
キノコ   商品名・・・・・ちゃなめつむたけ(チャナメツムタケ)
  販売内容・・・販売終了(お届け10月中旬〜)
  販売価格・・・1500円/300g
  なめこに似て傘にぬめりがあります。
  土なめこともよばれ
  なめより美味しいとも言われています
山菜   
販売終了
キノコ   商品名・・・・・はたけしめじ(ハタケシメジ)
  販売内容・・・販売終了(お届け9月下旬〜)
  販売価格・・・1500円/300g
  「匂いマツタケ味シメジ」の例えとおり
  味は一級品、汁物、煮物で
  とても美味しいきのこです
山菜   
販売終了
キノコ   商品名・・・・・むらさきしめじ(ムラサキシメジ)
  販売内容・・・販売終了(お届け10月中旬〜)
  販売価格・・・1500円/300g
  晩秋の雑木林、サクラの木周辺に
  でるきれいな紫色のきのこです。
山菜   
販売終了
キノコ   商品名・・・・・さくらしめじ(サクラシメジ)
  販売内容・・・販売終了(お届け10月初旬〜)
  販売価格・・・1500円/300g
  初秋の松まじり雑木林に発生
  容姿がきれいな桜色のきのこです。
  多少バサつきがあり煮込みや炒め物で   
   販売終了
キノコ   商品名・・・・・きしめじ(キシメジ)
  販売内容・・・販売終了(お届け10月初旬〜)
  販売価格・・・1500円/300g
  別名キンタケとも呼ばれ希少なきのこ
  レモン色し柄の長いのが特長です
  油を使う料理には良く合います   
   販売終了
キノコ   商品名・・・・・たもぎたけ(タモギタケ)
  販売内容・・・販売終了
  販売価格・・・1500円/300g
春から初夏まで採取できるきのこ
上品なきのこで吸い物でじっくり味わってください
山菜   
   販売終了
  
      
きのこ加工商品
    
キノコ   商品名......きのこ瓶詰めミックス(初秋品)
  販売内容....販売中
  販売価格....1200円/250g
  天然きのこの手作り瓶詰め
  初秋のキノコ中心、アミタケ、ハナイグチ
  オオイチョウタケ、ナラタケ、アブラシメジ等
単価 1200円/250g
  予約数
キノコ   商品名......きのこ瓶詰めミックス(晩秋品)
  販売内容....販売中
  販売価格....1200円/250g
  天然きのこの手作り瓶詰め
  晩秋のキノコ中心、ナメコ、ムキタケ
  クリタケ、エノキタケ、ヌメリスギタケ等
単価 1200円/250g
  予約数
キノコ   商品名......味付きのこミックス
  販売内容....販売中
  販売価格....600円/100g
  味付きのこの手作り瓶詰め
  お酒のおつまみ、ご飯のおとも、美味しいです
  
単価 600円/100g
  予約数
珍品珍味    商品名......珍品きのこミックス味噌漬け
   販売内容....準備中
   販売価格....1000円/100g(100g×1袋)
「ヌケオチ」「マスタケ」「トンビマイタケ」 珍品キノコの味噌漬けです。 これらのキノコは幼菌ではすぐに食べれますがすぐに固くて食べることが 出来なくなります。山の人達はこのキノコを上手に加工して食べてきました。 ・・・味は「珍味中の珍味?」です・・
    準備中
  
      
きのこ採りグッズ
    
山菜    商品名......採取カゴ
   販売内容....準備中
   販売価格....未定
手づくりの採取カゴ、いろんなカゴがありますが使ってみて利用しやすさ、耐久性、丈夫さ、柔軟さ、 清潔さ、洗いやすさなどからこのようなかごになりました。腰につけて、肩から下ろして、リュックのように背負えて そして採取物がカゴから落ちないなどの優れものです
    準備中
      
きのこビデオ,DVD
    
きのこ   商品名......きのこ(春夏)編(VHS版)
  販売内容....販売中
  販売価格....1500円/枚
  春から夏に採取できるきのこを収録
  送料は全国一律300円となります
  買い物籠で送料が表示されますが無視ください
  
 単価 1500円
  予約数
きのこ   商品名......きのこ(春夏)編(DVD版)
  販売内容....販売中
  販売価格....1500円/枚
  春から夏に採取できるきのこを収録
  送料は全国一律300円となります
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 単価 1500円
  予約数
きのこ   商品名......きのこ(秋冬編)(VHS版)
  販売内容....販売中
  販売価格....1500円/枚
  きのこ(秋、初冬編)
  送料は全国一律300円となります
  買い物籠で送料が表示されますが無視ください
  
 単価 1500円
  予約数
きのこ   商品名......きのこ(秋冬編)(DVD版)
  販売内容....販売中
  販売価格....1500円/枚
  きのこ(秋、初冬編)
  送料は全国一律300円となります
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 単価 1500円
  予約数
きのこ   商品名......毒きのこ(VHS版)
  販売内容....販売中
  販売価格....1500円/枚
  これでわかる怖〜い毒きのこ
  送料は全国一律300円となります
  買い物籠で送料が表示されますが無視ください
  詳細は<毒きのこ>をご覧ください
 単価 1500円
  予約数
きのこ   商品名......毒きのこ(DVD版)
  販売内容....販売中
  販売価格....1500円/枚
これでわかる怖〜い毒きのこ送料は全国一律300円となります。 買い物籠で送料が表示されますが無視ください
 単価 1500円
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1100円 800円 900円 1000円 1100円 1200円 1300円 2600円

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