山菜きのこ加工食品  

山菜きのこ加工食品

山菜、きのこ
直売所
ちいくろ

天然の山菜、きのこは栽培品では味わうことの出来ない独特の風味や食感を持ちます。 ここ「みちのくの山々」から旬の味を産地直送でお届けします。 ちいくろです

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山菜きのこ加工食品

山菜きのこ加工食品

       「盃と  月を愛でて  四季の味」

山菜やきのこは、私たちの身近にたくさんあります。 自然の天然品は畑などでの栽培品にはない独特の香りや味があり、 私たちの健康に良いものもたくさん含まれています。 山村では山菜やきのこを上手に食材として利用してきました。今では 食する機会が少なくなってその技が消えてしまうものもあります。 長い期間の貴重な体験から得た山菜やきのこ、木の実食べ方、保存方法、調理方法等 の利用方法は今では珍品珍味になろうとしています。自然の山菜やきのこ、木の実の 利用方法を伝え消費していくことは、自然を有効に利用するエコ活動の一環とも言えるかも知れません
        
   

      
放射能測定についてのご案内
    
放射能汚染問題は広域に広がっています。当店でもお客様に安心してご購入いただくために 全商品を独自に測定することにし信頼性の高い放射能測定装置を設置し測定を しております。当店での食品出荷基準値は国の基準値の半分の 50Bq(ベクレル)/kg以下とし、 随時採取物を測定し、安全で安心な商品をお届けするようにしています

      
山菜きのこ加工食品商品のご案内
    

山菜きのこ加工食品    商品名・・・・・味付けきのこミックス
   販売内容・・・販売終了
   販売価格・・・600円/100g
   天然のきのこを炒めて味付けをした商品です。
   とろりとした旨み、程よい味加減、お酒の一品として、
   ご飯にかけて、大根おろしで、そばやうどんの具材としてなど
   いろいろ利用できます。天然のきのこの味を生かした珍味でしょう!
   詳しくは味付けきのこ加工方法をご覧下さい
    販売終了
山菜きのこ加工食品    商品名・・・・・田舎漬け
   販売内容・・・販売終了
   販売価格・・・400円/100g
   山うどをベースにワラビ、山フキ、ネマガリタケなどの
   味噌漬けです。山うどの苦味、ワラビのとろみ、山フキの香り
   ネマガリタケの固さが生かされています。お茶漬け、お酒のつまみ
   ・・食欲不振、胃が重い等のときに山の香りに食がすすみます・・
   詳しくは田舎漬けをご覧下さい
    販売終了
山菜きのこ加工食品    商品名・・・・・みずの実醤油漬け
   販売内容・・・販売終了
   販売価格・・・800円/100g(100g×1袋)
   あかみずの実を「みずの実」と呼びます。実の付いた葉柄を採取し
   丹念にアズキ豆ほどの小さな実にしますがとても根気の要る作業で
   それを一度茹でてから醤油で味付けします
   小さな実がとろりとして珍味です
   詳しくはみずの実醤油漬けをご覧下さい
    販売終了
山菜きのこ加工食品    商品名・・・・・行者にんにく醤油漬け
   販売内容・・・販売中(4〜6月お届け)
   販売価格・・・600円/1瓶
   行者にんにくの醤油漬け、つけ麺などのたれ
、    冷やっこに、単にご飯のお供にも、
   夏時期の食欲不振などには効果があります。
   行者にんにく特有の香りが一面に、ほんとうに珍味です
      
  単価600円/1瓶
  予約数
 
山菜きのこ加工食品    商品名・・・・・行者にんにく味噌
   販売内容・・・販売終了
   販売価格・・・800円/1瓶120g
  北海道天然行者ニンニクと
  宮城県村田産黒ニンニクで作った
  滋養と風味豊かな行者ニンニク味噌です
  ご飯のお共にオニギリや豆腐や納豆、パスタや炒め物のソースとして
    販売終了
山菜きのこ加工食品    商品名・・・・・青唐辛子味噌
   販売内容・・・販売終了
   販売価格・・・800円/1瓶120g
  無農薬で栽培した唐辛子で仕込みました。
  赤唐辛子ではなく青唐辛子を使った「さわやかな激辛加減」と
  厳選した調味料(味噌とみりんと酒等)の「甘味具合」が
  あいまった旨辛なごはんの友です
  注目のスーパーフード「ブラックシード」も配合しました。
    販売終了
山菜きのこ加工食品    商品名・・・・・桑の実ジャム
   販売内容・・・販売終了
   販売価格・・・800円/1瓶120g
  野生の桑の木(マルベリー)から
  黒く完熟した実だけを採取したとても貴重なものです
  桑の実(マルベリー)はミネラル(Ca,Fe,Mg,K等)や
  ポリフェノールが豊富な日本のスーパーフード
  ペクチン不使用のためサラリとしたジャムです
  パン(特にクロワッサン)に、ヨーグルト、紅茶と一緒にどうぞ。
    販売終了
山菜きのこ加工食品    商品名・・・・・きのこ瓶詰めミックス(初秋品)
   販売内容・・・販売終了(10月初旬お届け予定)
   販売価格・・・1200円/1瓶
   アミタケ、ハナイグチ(ラクヨウ)、ナラタケ等初秋のキノコのを
   中心にしたキノコの瓶詰め、そのまま汁の実や、煮物、鍋物に
   利用できる便利な瓶詰め、天然のきのこの味がいつでも味わえます
   詳しくはきのこ瓶詰め加工方法をご覧下さい
    販売終了
山菜きのこ加工食品    商品名・・・・・きのこ瓶詰めミックス(晩秋品)
   販売内容・・・販売終了(11月初旬〜お届け)
   販売価格・・・1200円/1瓶
  ナメコ、ムキタケ、エノキタケ等おもに晩秋で採取できる
  キノコを中心にしたキノコの瓶詰め、そのまま汁の実や
  煮物、鍋物に利用できる便利な瓶詰め
  天然のきのこの味がいつでも味わえます
  詳しくはきのこ瓶詰め加工方法をご覧下さい
    販売終了
キノコ   商品名......きのこ瓶詰め「あみたけ」
  販売内容....販売終了(10月下旬頃〜)
  販売価格....1500円/1瓶
  天然なめこの手作り瓶詰め
  松林の代表的なきのこ「あみたけ」の瓶詰
  ワサビ醤油をつけて刺身のようにして食べる「山トロ」は絶品
  詳細はきのこ瓶詰め加工をご覧ください
    販売終了
キノコ   商品名......きのこ瓶詰め「なめこ」
  販売内容....販売終了
  販売価格....1200円/1瓶
  天然なめこの手作り瓶詰め
  みちのくでは大人気の「なめこ」の瓶詰
  なめこ汁は郷土の料理、ナメコオロシも絶品です
  詳細はきのこ瓶詰め加工をご覧ください
    販売終了
キノコ   商品名......きのこ瓶詰め「ムキタケ」
  販売内容....販売中
  販売価格....1200円/1瓶
  天然むきたけの手作り瓶詰め
  山の「フカヒレ」と例えられる「ムキタケ」
  トロリとした食感が持ち味です
  詳細はきのこ瓶詰め加工をご覧ください
  単価1200円/1瓶
  予約数
 
キノコ   商品名......きのこ瓶詰め(ナメコ&ムキタケミックス品)
  販売内容....販売終了
  販売価格....1200円/1瓶
  天然「ナメコ」「ムキタケ」の手作り瓶詰め
  晩秋のキノコ、ムキタケのミックス瓶詰
  鍋物、味噌汁、煮物など幅広く利用できます
  詳細はきのこ瓶詰め加工をご覧ください
    販売終了
山菜きのこ加工食品    商品名・・・・・ネマガリタケ瓶詰め
   販売内容・・・販売終了
   販売価格・・・1000円/1瓶(200g入れ)
奥山で採取のできるネマガリタケの小さなタケノコの瓶詰めです。そのまま マヨネーズでお酒のおつまみに、煮物、炒め物、汁物、うどんやそば、ラーメンなどの 具材としても利用できる美味しいタケノコです。
    販売終了
山菜きのこ加工食品    商品名・・・・・山フキの瓶詰め
   販売内容・・・販売終了(お届けは6月頃から)
   販売価格・・・1000円/1瓶(400g入れ)
天然山フキの瓶詰め、独特の香り、歯ごたえ、山菜特有の苦味が利いた味が自慢です。 フキは全国いたるところで見ることが出来ますが、豊富な雪解け水で育まれた「みちのくのフキ」には 他には無い旨さがあります。ご賞味ください。
    販売終了
山菜きのこ加工食品    商品名・・・・・天然桑の葉茶
   販売内容・・・販売終了
   販売価格・・・500円/50g(5g入10パック)
天然の桑の葉茶、山には野生の桑の木が自生しています。それらの桑の葉を積んで洗浄乾燥させた 桑の葉茶です。栽培品ではありませんので消毒や農薬等とは全く無縁の健康茶です。 桑の葉のまろやかな飲み心地で美味しくいただけます
詳しくは桑の葉茶加工方法をご覧下さい
    販売終了
山菜きのこ加工食品    商品名・・・・・こしあぶらの冷凍品
   販売内容・・・販売終了
   販売価格・・・600円/100g
容姿、味とも「山菜の女王」にふさわしい「こしあぶら」の冷凍品、 天ぷら、炊き込みご飯などで召し上げって下さい。
    販売終了
  

      
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