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「やまぶどう」
・・野生天然の葡萄で、奥山に多く自生しています。
紅葉時、赤茶色の葉が木に絡まっているのを見かけることができます。
自生地は、笹や雑木が混み合った、人をあまり寄せ付けないような場所が多く
採取は困難です。
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「やまぶどうの房」
・・やまぶどうには雄の木、雌の木があり、実（房）を付けている木は少なく、
見つけてもほとんどの木には、実をつけていることはありません。
素手で採取できる場所も少ないことから
一般には採取が困難です。秋葡萄の房は見事な「葡萄色」となります。
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「乾しやまぶどう」
・・晩秋奥山へ、きのこを採取に入ると、地面にやまぶどうの房が落ちています。
周囲を見るとあっちにもこっちにも・・
上をながめると、木の梢のほうに枯れたやまぶどうが木にからみついてました。
やまぶどうの実が、ツルから落ちてきて自然乾燥しひなびた「乾しやまぶどう」となりました。
このように自然落下し乾燥したものは、
やまぶどうの中でも一番貴重なものとされて利用されます。
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★やまぶどう商品のご案内
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商品名...やまぶどう
販売価格...3000円/ 600g
やまぶどう
販売は１０月ころからです。
ご注文はこちら木の実から
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・・・・やまぶどう・・・・
「やまぶどう」は身近にある木の実でも、採取は意外と難しい木の実です
栽培品種と違い採取そのままの「生食」は、熟したものでも「酸味が強い」ので、
酸いものが好きな人でなければ、食べにくい木の実です
甘くて美味しいという人もいますが・・？？
山の木の実は、採取してそのまま「生食」できるものは少なく山葡萄もそうです
せっかく採取しても食べれない「悔しい木の実」なのです
・・でも「乾燥干しぶどう」は、美味しくいただけますよ・・
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「やまぶどう」にも似た種類があります
一般的にはこの種類を含めて「やまぶどう」と呼んでいるようです
見分けは難しく、山の人たちでさえ同じ「やまぶどう」というぐらいです
「エビヅル」
・・・「実」はやまぶどうに比較して小さく５〜６mmぐらい
葉も小さく形状も少し違います。・・でも・・似ています
房の付き方や・・実の形状や・・色が微妙に･･違います
・・この違い・・・やっぱりわからないかも・・・
「サンカクヅル」
・・・「エビヅル」と違い実の付け方や葉の形状が違うので
こちらは「少し違うかな」と気が付くかも知れません
とくに実の付き方、房状が変です。実も小さく５〜７ｍｍぐらいです
「野ブドウ」
・・・「前述の二つ」と違い間違う方はいません
里地にも見られて、ブドウのような格好はしていますが、
実の色や付き方が違うので間違うことはないでしょう
そういえば・・「ヤロッコ ハチマキ」なんて、愛嬌のあるものもありました
いずれも、実の形状や色が「葡萄系」なので間違われることがあります。
このように、「山菜」でも「木の実」でも「きのこ」でも
似たものがあって判別に苦慮する場合があります
自然界の生きる「すべ」の一つなのでしょうか
「やまぶどう」は、採取のしにくい木の実です
もし簡単に採取できるような場合には、ちょっと疑ってみましょう
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「あなたは・・やまぶどう・・ですか」と
・・・問いかけてみましょう・・・
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