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「さるなし」
・・サルや熊はサルナシが大好きです。サルがわれを忘れて食べることから「サルナシ」と名付けられた。
サルがサルナシを集めて洞穴にためて醗酵させたのが「さる酒」といわれています。つるは丈夫で、谷川の
つり橋を架けるのに用いられた。つる性落葉樹で、茎は太く１０ｃｍぐらいにもなり他の樹木に絡み付いて自生します。
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「さるなし」
「さるなし」は、マタタビの仲間で、雌雄異株と、雌雄混株とがあります。栽培にはこの雌雄混株を植えます。
６〜７月にマタタビの花と似た（お茶の花や梅の花に似る）５弁の白い花が咲き、
８月になると細丸い実をつけます。
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「さるなし」
「さるなし」を採取することは実際はとってもたいへんです。「実」をつけている「さるなし」が
本当に少なく、また見つけたとしても、つるなので高いところにつけて採取は困難です。
中国産の「シナサルナシ」をニュージランドで改良されたものが、キウイフルーツで、雌雄異株、
果実が大きく育てやすい。「さるなし」の実も、同じような実です。
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「さるなしのツルリース」
サルナシのツルはツルッとしたきれいな木肌です。そのさるなしツルをベースにして山葡萄のツタを巻きつけて
リースを作ってみました。品のある上品な「リース」に仕上がりました。
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「さるなし酒」
サルナシの実での「サルナシ酒」は、果実酒の中でも一番美味しい果実酒です。調理用酒としても珍重されています
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★木の実さるなし(サルナシ)商品のご案内
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商品名...さるなしの実
販売価格...2500円/500g
さるなしの実です。
果実酒に、ジャムとして、
ご注文はこちら木の実から
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商品名...さるなしの苗木
販売価格...準備中
サルナシの苗木です、当店での栽培品は３年目で花を咲かせ４年目で大きな実を２０数個つけました。
実を採取出来るのは４年目ぐらいからのようです。山で見つけたとても良い実を付けたものが親木ですが
・・・どこでも同じように実をつけるのでしょうか？
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商品名...さるなしののツル
販売価格...未定
さるなしののツル、リースなどに
販売は１０月ころからです。
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・・・・さるなしとまたたび・・・・
「さるなし」と「またたび」は、よく混同され採取されています。
またたびに二種類の実がなることが、少し混乱させているのかも知れません。
双方の花も白いお茶のような花で、さらに区別は困難です。
実を見てみると、形が丸と楕円の違いで実の中にはキウイのような
小さな種のようなものが両方にあって、これも似ています。
またたびの実「ドングリ型」を「サルナシの実」だと思って
採取している方がいてもうなずけるゆえんです。
マタタビとサルナシはよく似た木（ツタ）です。
マタタビは、葉が白くなることで葉の白くならない「サルナシ」と見分けがつきますが
慣れない特別はつきにくいかもそれません
発生地で見ますと「さるなし」は、里地では見かけることはありませんし、
「またたび」のように、湿気をあまり好まず、乾いた傾斜地などに見られます
小さな木に実をつけることも少なく、実は手の届かない高いところが多いのです。
容易に採取できる実があるとすれば「サルナシの実」ではなく、
それは「またたびドングリ型」かもしれません。
山の人たちは「サルナシ」のことを「コクワ」と呼んでいます。
「コクワ」は美味しい木の実で、果実酒、ジャムなどに利用できることから
やまぶどうと同じように競って採取される重宝な木の実でした。
「コクワ」は、繁殖力が弱く、自生量が少ないのと、
実が高いところに出ているために伐採されて採取されたり、
木に絡みつくために害木として、下刈りなどで刈り払われたり、
資源量は極端に少なくなってきている木の実の一種です。
「またたび」は、「さるなし」と違い繁殖力が旺盛です。
山のあちらこちらに、白い葉を見せびらかしなが我がもの顔に、
いろんな木には絡みついて繁殖しています。
「さるなし」は「またたび」とはよく似たツル性の植物ですが、
自然界の適応能力は、「またたび」に見習う必要がありそうです。
・・・・追記・・・
ここだけのはなしですけど〜・・
またたびって・・すこしへんで〜す。・・
なにがへんかっていうと〜・・・
実が、猫ちゃんの足の裏の肉球なんで〜す・・
それから〜・・
絡み付いてるものが・・・・
桑の木なんで〜す。・・
なんで桑の木に絡みつくんですくわ〜〜
めいわくで〜す・・・
とってもめいわくしてます・・・
桑の木がいってたもん・・
またたびんのせいでぇ・・
大きくなれないって泣いてましたもん・・・
またたびんかんがえて〜ね〜
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