木の実やまぐみ  
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木の実やまぐみ

木の実の紹介
こちらより「木の実」の詳細がご覧できます
木の実
木の実
さるなし
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あけび
あけび
またたび
またたび
がまずみ
がまずみ
やまぐみ
やまぐみ
やまぶどう
やまぶどう
やまぼうし
やまぼうし
やまぐみ

やまぐみ 「やまぐみ」
・・「やまぐみ(アキグミ)」・・グミ類で春に実が熟す春グミ(ナワシログミ)と、夏に実をつける夏グミ (トウグミ)秋に実をつける秋グミ(やまぐみ)があります。
「やまぐみ」は、山野や河原に生えて晩秋赤い実をつけます。やまぐみにも「成年」「裏年」があります。 若い実は渋みが強く、よほど熟していないとたべれません。
やまぐみ 「やまぐみ」
雪の降り始める晩秋に、河原のグミを採取します。 この時期のグミは、完熟して美味しく食べれるようになります。 小さなグミを葉からしごくようにして採取しますが、グミの実で手は赤く染まります。 実は、ポロポロとこぼれ落ち清流に流されていきました。 ・・・・河原に映える小さく真っ赤に色づいた「アキグミ」は、寂寞を感じさせる山村の晩秋です。・・・
やまぐみ 「やまぐみ」
・・・「やまぐみの実」は、ほんとに鈴なりというぐらいの見事な実の付け方をします。 「やまぐみ」には似た種類も無く安心して採取のできる木の実です。



★やまぐみ商品のご案内

やまぐみ   商品名...やまぐみ
  販売価格...2500円/500g
やまぐみの実 販売は10月から11月ころです。
ご注文はこちら木の実から



     ・・・・やまぐみ・・・・

    秋になると河原や、林地沿いにたわわに実ったやまぐみを見ることができます
    たわわに見事に実をつけて華やかそうなのですが、なぜか「寂しさ」が伝わってきます
    秋の季節がそう思わせるのでしょうか・・
    赤い実がそう感じさせるのでしょうか・・
    実が「黄昏(たそがれ)」色なのでしょうか・・

    「やまぐみの実」は、あまり採取されることはありません
    日暮れの早い初冬に初雪が降り積もって、赤い実は白い帽子をかぶってしまいました
    降り落ちる雪に枝がしおれ、重みに耐えかねて弓のようにしなった枝は
    一瞬初雪を払い落とします。
    雪は一面粉塵をあげて雪崩のように枝からふるい落とされました

    枝には、たわわな「赤い実」が・・・より寂しく下を向きながら現れました
    ・・・じっと静かに・・・
    雪は休むことなく、舞い降りて来ては、実の上にとどまるのです
    次から次へと・・

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 食べ方と利用方法

生食は渋みが強く不適、レモンを加えて果実酒や、ジャムとして利用します
      果実酒は赤くきれいな色で美味しいお酒です。

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