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・・高山に生える「ななかまど」は、美しい紅葉と赤い実で、
秋の紅葉の主役を演じ「みちのく」の山の風物詩となっています。 霧きては くれないいそぐ ななかまど 草村素子 |
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堅い材質で７度かまどに入れてもなお残る・・という名前の由来で ナナカマドは、みちのくでは町の街路樹、東北自動車道沿い、庭木として植えられている身近な「木」 となっています。秋になる実は「成年」「裏年」がはっきりしており、全山で一粒の実もつけない時が あります。 |
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ななかまど酒・・・琥珀色のきれいな果実酒です。 |
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商品名...ななかまど 販売価格...2000円/500g ななかまどの実です。果実酒はきれいな琥珀色になります。 ご注文はこちら木の実から |
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赤く熟した実を採取し果実酒にします。実はし少々しなびていても
利用はできます。果実酒にした「ナナカマドの実」は、４ケ月から半年でビンから取り出し
、砂糖を加えて煮てジャムにします。 ナナカマド酒：始めは赤い色ですが数か月熟成すると、淡い琥珀色となり、鮮烈で個性的な 風味がでます。洋酒や他の果実酒とのカクテルにしても美味しい。疲労回復、強精、強壮、 利尿に効果があります。 |
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