山菜、きのこ 珍品み〜つけた おいしさは健康です、山菜きのこ直売所「ちいくろ」  

山菜 きのこ 珍品み〜つけた おいしさは健康です

山菜、きのこ
直売所
ちいくろ

天然の山菜、きのこは栽培品では味わうことの出来ない独特の風味や食感を持ちます。 ここ「みちのくの山々」から旬の味を産地直送でお届けします。 ちいくろです

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・・・「急がない・・慌てない・・」・・・

山菜きのこ    
9月に入りました。日頃屋外での作業がほとんどなので天気予報をよく見るようになりました。 その天気予報ですが目まぐるしく変化しますので長期予報はあまりあてにしなくなりました。
自然と接していると何かを山菜やキノコの採取の目印にしています。でも近年は熱帯性気候に 近づいたためか四季がはっきりせず季節を表す植物、昆虫などが混乱しているようです。
夏8月は「トンビマイタケ」を採取していました、その目印はススキの穂と川アブでした。 ススキの穂は先日までなかったのに急に穂を出したりアブは以前は車を止めると真っ黒になるほどに 寄ってきたのに今年は車に寄ってくるのは20〜30匹でこのアブも9月にはほとんど姿を見せなくなりました。 自然界では混乱しているかのようです。
・・そういいながらも朝晩涼しくなって虫の声も聞こえ始め 秋が忍び寄ってきているようです。今年もいよいよ後半に入ったと思うと寂しい気もします。
・・・秋はきのこシーズンなのでこれから慌ただしい時期になります。キノコも以前と違い発生が悪くなり 順番がなくなり我構わずに勝手に発生するような状態です。そうするとあのキノコも、このキノコも と気持ちだけがあせります。
秋の日は短くあっという間に薄暗くなるのです。キノコの採取はもう 手あたり次第です、たくさん採ったと喜んで帰りますがその後が大変で結局ほとんどが駄目になるということも 珍しくないのです。こんなことを繰り返しているのです
その為にこの頃は何事かをするとき心の中で「急がない・・慌てない・・」と言い続けます。
他の仕事では先に進むことが沢山仕事をやったかのように見えるので片付けとかの本作業以外を後回しにしてしまいがちです。 でも結局本作業以外のことをその時にやった方が早く綺麗に沢山仕事が出来るのです。

・・・落語でこんな場面がありました。
・・・・いつもの熊さんのような人がある家に入ります。・・
「ごめなすって」
・・すると家主が「あの〜何か用事でも」と声をかけると
「まあ〜とりあえず一服させてもらうよ」といいながら框に腰を掛けてキセルを取り出してタバコを吸い始めます。
・・「おい、おかあさんいったいこの人誰なんだね」「知らない人だねぇ」
「あの おまえさんは・・」
「まあ〜慌てないで 慌てないで・・」とかいうような場面でしたが・・

このようなのんびりも困りますが
・・・このようなおおらかな風景も微笑ましく感じます。

・・何事も「急がない・・急がない・・慌てない・・慌てない・・・」というふうにすると時も ゆっくりとした動きになるのかもしれませんね
・・・普段時間に追われて忙しい忙しいという方には特におすすめです・・・

「急がない・・急がない・・慌てない・・慌てない・・・」
と呪文を唱えて見ましょう・・・    

・・・・・「ちいくろ」からのお知らせ・・2016年8月・


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